• Trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường

3 cách để kiểm soát thực phẩm mà bạn ăn vào

Theo dõi bạn ăn gì (và ăn bao nhiêu) là một phần quan trọng của việc kiểm soát bệnh đái tháo đường. Hãy xem xét ba cách khác nhau sau đây và chọn lựa cách nào tốt nhất đối với bạn.

1. Hãy lựa chọn kỹ khẩu phần ăn

Một chế độ ăn định sẵn phù hợp sẽ bao gồm khẩu phần nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đây là một ý tưởng hay để đo lượng thực phẩm, nhờ đó bạn sẽ biết chính xác lượng thức ăn nạp vào. 

2. Hãy ước lượng khẩu phần ăn của bạn

  • Đây là một ý tưởng hay để đo lượng thực phẩm và biết chính xác bạn ăn bao nhiêu. Nhưng nếu bạn không có công cụ đo lường chính xác, bạn có thể ước tính mức độ khẩu phần của bạn bằng cách sau:
  • Một nắm tay là khoảng 236 ml (8 fl oz) nước giải khát, hoặc 1 chén 250ml  bông cải xanh hay khoai tây nghiền.
  • Một bàn tay khum lại là khoảng nửa chén mì ống, cơm, cháo bắp, ngũ cốc nóng, yến mạch thô, trái cây trộn, đậu, mướp tây, đậu hũ, pho-mát làm từ sữa đã gạn kem, hay 28,3 g (1 oz) quả hạch.
  • Hai bàn tay khum lại là khoảng 1 ly 250 ml ngũ cốc lạnh, súp, xà lách, và các món hỗn hợp như món thịt hầm.

dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân tiểu đường

Dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân tiểu đường

  • Lòng bàn tay của bạn tương đương khoảng 85 g (3 oz) thịt nấu chín, một miếng bánh hamburger, ức gà, hay miếng phi-lê cá.
  • Một quả táo hay các loại trái cây có kích cỡ của một trái banh quần vợt.
  • 28,3 g (1 oz) pho-mát có kích thước bằng khoảng 4 viên xúc sắc.
  • 1/2 ly kem hay sữa chua có kích thước bằng một trái banh quần vợt.
  • 1 muỗng cà phê bơ hay bơ đậu phộng bằng khoảng kích thước đầu ngón tay cái của bạn.
  • Hai ngón tay cái của bạn chụm lại bằng khoảng một muỗng canh bơ đậu phộng, sốt trộn xà lách, kem chua, sốt mayonnaise, hay mỡ cừu.

3. Hãy lựa chọn thông minh các chất bột đường

Chất bột, đường (carbohydrate) là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và là một phần không thể thiếu của chế độ ăn cân đối. Tuy nhiên, những loại chất bột, đường bạn ăn tạo nên sự khác biệt trong việc kiểm soát và điều hòa đường huyết của bạn. Tính toán được tổng số các chất bột đường và hệ thống chuyển đổi chính là phương thức xây dựng chế độ ăn phổ biến giúp bạn biết rõ hơn hàm lượng đường có trong thực phẩm mà mà bạn đưa vào bữa ăn của mình. Các chuyên gia y tế có thể giúp bạn lựa chọn phương thức phù hợp nhất cho bạn.

  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên điều trị bệnh tiểu đường
  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên điều trị bệnh tiểu đường
Lưu ý: (*) Hiệu quả tùy thuộc vào cơ địa mỗi người