• Trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường

Lời khuyên hữu ích về chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường

Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng, an toàn có thể là một thách thức với bạn. Nhưng bằng cách chú ý đến các loại thực phẩm bạn ăn, bạn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

1. Nói không với đồ ăn rán, chiên

Thức ăn rán hay chiên có chứa dầu mỡ có thể tàn phá các động mạch của bạn, làm tăng cholesterol tổng thể, và tăng thêm calo trong cơ thể dẫn đến tăng cân hoặc béo bụng. Cách nấu ăn thông minh sẽ là làm một món xào, nướng nhưng hạn chế tối thiểu lượng dầu ăn. Cách này bạn có thể làm với các loại thịt và rau.

2. Bổ sung thêm gia vị cho món ăn thêm hấp dẫn

Nếu như trong các món ăn bạn sắp làm nhất định phải có đường thì món ăn mới đủ vị đặc biệt thì bạn nên suy nghĩ về việc sử dụng hạn chế nó. Thay vì dùng đường thì bạn có thể thêm các gia vị khác chẳng hạn như quế và vani. 

Nếu như bạn đang sử dụng trái cây đóng hộp, thì bạn hãy chắc chắn rằng hoa quả đó được đóng gói trong nước trái cây của chính nó thay vì sirô có đường. Nếu không, tốt nhất bạn nên ăn trái cây tươi.
 
chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường
Chế độ ăn dinh dưỡng cho người bị bệnh tiểu đường.

3. Dùng các loại đậu sẽ tốt cho đường trong máu 

Đậu, đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu khác được gọi là carbohydrate phức tạp. Chúng có nhiều chất xơ, có chỉ số đường huyết thấp và cũng chứa protein. Chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường bao gồm các loại thực phẩm đã được chứng minh để cải thiện kiểm soát đường huyết có thể giúp bạn duy trì trọng lượng khỏe mạnh; cải thiện hoặc làm giảm huyết áp, cholesterol xấu và triglyceride (chỉ số mỡ trong máu). Bạn hãy tìm hiểu thêm về các món ăn có thể kết hợp với những hạt đậu vì nó sẽ giúp trái tim của bạn được khỏe mạnh.

4. Tránh thực phẩm nhân tạo

Tôi biết nhiều người bị bệnh tiểu đường vẫn có thể dùng chất làm ngọt nhân tạo trong nấu ăn, làm bánh, và chuẩn bị bữa ăn chung của họ (đặc biệt là khi nói đến món tráng miệng), nhưng tôi nghĩ rằng chế độ ăn uống của bạn nên tự nhiên sẽ tốt hơn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ thấy thoải mái hơn trong việc ăn uống và ít có khả năng ăn quá nhiều. Vì vậy, bạn nên ăn các thực phẩm có chứa chất ngọt tự nhiên nhưng chỉ ở trong giới hạn cho phép.

5. Chỉ dùng chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh có trong cá hồi, bơ, các loại hạt. Chất béo lành mạnh sẽ tốt cho tim cũng như bộ não của bạn.
 
chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp, tiêu chuẩn.

6. Giảm lượng muối đưa vào cơ thể

Đây là một lời khuyên chung cho bất cứ ai muốn có một sức khỏe lành mạnh. Tuy nhiên, khi bạn bị tiểu đường, giữ cho huyết áp của bạn trong tầm kiểm soát là rất quan trọng vì tăng huyết áp có thể làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ - đó là biến chứng thường gặp của bệnh tiểu đường. 

Thực tế, trong bất kỳ một công thức của món ăn nào cũng đều có muối, vì vậy bạn nên hạn chế cho muối vào các món ăn, bạn hãy thay thế nó bằng các loại thảo mộc. Điều này thực sự làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn. 

7. Chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt

Hãy dự trữ  các loại thực phẩm với carbohydrate lành mạnh trong nhà bạn như gạo nâu, yến mạch và mì ống mì. Ngũ cốc nguyên hạt có thể đóng góp vào việc duy trì mức độ đường trong máu khỏe mạnh vì nó chứa hàm lượng chất xơ cao.

  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên chữa bệnh tiểu đường
  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên chữa bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Điều trị bệnh tiểu đường
  • Lương y Nguyễn Thị Phú chuyên chữa bệnh tiểu đường